روستای قلات، روستایی کوهپایه ای است که در 36 کیلومتری شمال غرب شهر شیراز قرار دارد. محیط این روستا، بسیار زیبا و تقریباً بکر و دست نخورده است و چشمه ها و درختان انبوه باغها به آن جلوهای خاص بخشیده اند. این روستا قدمتی چندهزار ساله دارد و چشمانداز درونی و بافت قدیمی کوچه ها و راسته های آن، فضای دیدنی و جذابی را برای گردشگری پدید آورده اند.
بخش مهمی از جاذبه گردشگری روستای قلات، مربوط به طبیعت بینظیر آن است. چشمانداز زیبای آبشار قلات، باغات سرسبز و پربار، زیبایی درختان در فصل پاییز، رودخانه، چشمههای سرازیر از دل کوهها، درههای عمیق، برف زمستانی و درختان بسیار کهن، نمونه ای از این جاذبه ها می باشند. این روستا با شیراز فاصله کمی دارد و به دلیل شرایط آب و هوایی مناسب، به عنوان تفرجگاهی برای گذراندن تعطیلات مورد توجه مردم این شهر است.
روستای قلات از نظر تاریخی هم دارای اهمیت است و بناهای قدیمی زیادی در آن قرار دارند. از این بناها می توان به کلیسا، مسجد، حمام، آسیاب و قلعه قزل ارسلان اشاره کرد. ساختمان کلیسا، مربوط به بعد از جنگ جهانی اول است و توسط میسیونرهای مذهبی ساخته شده. همچنین در این روستا گورستانی قدیمی وجود دارد، که بقایایی از آسیابهای آبی متعدد در اطراف آن باقی مانده است.
بافت قدیمی این روستا معماری زیبایی دارد و خانههای آن غالباً از سنگ، چوب و گچ ساخته شده اند. خانههای قدیمی روستا، که بخشی از آنها هنوز بر دامنه کوه باقی مانده اند، صورتی پلکانی دارند و سقف آنها مسطح است. بعضی از این خانهها یک طبقه و بعضی دیگر دو طبقه اند. در کنار این معماری قدیمی باقی مانده از گذشته، خانههایی امروزی و چندطبقه ساخته شده اند، که فضای معماری روستا را دچار دوگانگی کرده و تضادی محسوس پدید آورده اند.
گویش مردم روستای قلات، بازمانده فارسی میانه جنوب غربی است و اکثر آنها به دامداری، باغداری و فعالیتهای خدماتی و صنایع دستی مشغول می باشند. صنایع دستی این روستا شامل سبد دستباف، گره (ظرف بافته شده)، گیوه، دولک، مشک (که برای خنک نگه داشتن آب به کار میرود) و وسایل چوبی است و کشاورزان آن محصولاتی نظیر گردو، بادام، انگور، انجیر، انار، زردآلو، آلو و گوجه سبز کشت می کنند.
با توجه به این که روستای قلات یک قطب مهم گردشگری در شیراز است، راه های تردد آسانی برای رفتن به این روستا در نظر گرفته شده و سرویسهای منظم اتوبوس و سواری به مقصد آن وجود دارند. یکی از راههای رفتن به این روستا، سرویس اتوبوس شرکت واحد قصردشت به روستای قلات است. البته به دلیل نزدیکی این روستا به شیراز، گردشگران با وسیله نقلیه شخصی هم به آنجا می روند.